plusultra の汁なし担担麺

こんばんは

住吉神社の、近くにある

plusultra さんに行きました。

名前もインパクトありますね。

元々は有名店で修行した店主の店だそうです。

醤油豚骨ラーメンメインの、店の、汁なしです。

特徴は辛さよりも旨味を重視し味とのこと！

なので山椒は、最初かかっておらず

客がお好みで入れるというスタイルでした。

歯ごたえの、ある麺にコンセプト通り旨味も、がっつりありました。

お店の場所

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34024340/top_amp/